|
Если Вы
зашли на эту страницу из поисковика, то удобнее всего продолжить поиск
информации на ней через функцию поиска Вашего броузера (сочетание
клавиш Ctrl+F).
Наиболее
полным поиск необходимого Вам рецепта (или другой информации) будет, если
воспользоваться модулем поиска данного сайта - окно вверху страницы
(Гугл-поиск по сайту) или окно под оглавлением слева (Яндекс-поиск
по сайту). Рецепты лечения на все случаи жизни собраны именно здесь. Вы
можете легко в этом убедиться.
Вестник «Здоровый образ жизни» - «ЗОЖ», 2000 г., №24
(180)
ВАШИ ПИСЬМА - САМОЕ ДОРОГОЕ, ЧТО У НАС ЕСТЬ
СЕКРЕТ СЕМЕЙНОГО
СЧАСТЬЯ —
ЛАСКОВОЕ СЛОВО
Хочу поведать читателям о долгожителях-супругах, чья семейная жизнь уже на
седьмой десяток лет перешагнула. Речь идет о моем дяде и его жене. Роману
Федоровичу сейчас 85, Надежде Ивановне—чуть поменьше. Живут они на Алтае. Семья
их отличается от многих других удивительным взаимопониманием.
Войну дядя встретил и закончил на Дальнем Востоке, затем работал счетоводом в
селе Бобково Алтайского края... Мне всегда нравилось бывать в их доме. Не
хоромами покоряли супруги сердца заглянувших на огонек гостей, а
доброжелательностью и приветливостью. Еще будучи ребенком и глядя на дядю и
тетю, запоминала я секрет их семейного счастья.
Не стеснялся дядя при всех к жене с ласковым словом обратиться: «Отдохни, Надюша!»,
«Надюша, это я сам сделаю!». Не принадлежал он к числу высокорослых, но ценила
его Надежда Ивановна за эту мужскую самость и тоже не скупилась на похвалы,
благодарила - громко, вслух, при всех., Многие взрослые недоумевали, иных
раздражала такая .неприкрытая нежность и забота друг о друге. Как сейчас, помню:
«Лучше Ромаши не сделает никто!» — касалось ли это строительства нового дома или
просто рядовых сельских буден. В словах Надежды Ивановны всегда звучала гордость
за мужа.
Дети — их четверо — давно выросли и «разлетелись» из родительского «гнезда». Но
спокойны они за родителей, ибо знают, что мама с папой счастливы друг в друге.
Кстати, понаблюдайте: в счастливых семьях и болезни не задерживаются, нет здесь
благоприятных для них условий. Пару лет назад боялась Надежда Ивановна, что
Роман Федорова ослепнет, но операция прошла удачно, и он видит.
Что они едят-пьют? Да то же, что и все: не до больших разносолов. Но никогда
дядя не лишал себя праздничных встреч и застолий; и всегда — в хорошем
настроении. И улыбка-то у него даже виноватая слегка, словно извиняется за
семейное счастье, которое дано ему...
Завидовали женщины Надежде Ивановне, которая не знала, что такое измены мужа. В
чем секрет? Со стороны вроде все, как у всех: многоэтажка, подъезд и ставший
таким родным город...
Смотрю на их молодые портреты и думаю: всю жизнь у них была лебединая верность,
всем бы такую!
Есть аксиома,
не в новинку: Цените больше жизни
половинку. Живите любо,
и да, будет вам любо! Дожить до свадьбы
бриллиантовой слабо?
Долгожители мои, супруги Ивановы, проживают сейчас в городе Рубцовске.
Адрес Свириденко Галины Николаевны (временный): 649184,Республика Алтай, Чойский
р-н, с. Каракокша, ул. Строителей, д. 4, кв. 4.
А вот новогоднее поздравление, которое нам прислала Галина Николаевна:
Читателям «зожевской»
крепкой ладьи: Стучит на пороги ко всем
год Змеи! Неважно, где ты,
кто ты родом -Всех поздравляю
С НОВЫМ ГОДОМ!
Минуй вас беды все,
напасти! Здоровья всем
и большого счастья!
ПРОШЕЛ ПУТЬ ОТ ПОРФИРИЯ
ИВАНОВА ДО ПИТЕРА
КЕЛДЕРА, А ТЕПЕРЬ СПЛЮ НА ИГОЛКАХ
(РАДИКУЛИТ, ОСТЕОХОНДРОЗ. ЛЕЧЕНИЕ ОТ РАДИКУЛИТА, ОСТЕОХОНДРОЗА)
Михаил Петрович Жолобов — наш давний автор. За 8-летнюю историю вестника «ЗОЖ»
это его третье письмо. Первое он прислал нам еще в 1994 году, и мы опубликовали
его в 38-м номере вестника под заголовком «От таблеток — к «ЗОЖ». В том письме
Жолобов сообщил, что под воздействием выпусков «Здорового образа жизни», что
печатались тогда в «Советском спорте», он, тяжело больной, тучный человек,
отказался от лекарств, начал бегать,, закаливаться, заниматься йогой — в
результате перестал посещать врачей, и в 55 — столько лет Жолобову было в 94-м —
чувствует себя лучше, чем в 30.
Спустя два года Михаил Петрович вновь прислал в «ЗОЖ» письмо, Оно называлось «И
пью из «источника молодости» и было опубликовано в 86-м номере вестника да 1997
год. Михаил Петрович делился своими успехами в дальнейшем оздоровлении с помощью
пяти ритуальных упражнений Питера Келдера.
В октябре нынешнего года мы вновь получили письмо от Жолобова. И вот о чем оно.
В январе 2001-го будет уже четыре года, как вы опубликовали мою заметочку «И
пью из «источника молодости». На нее пришло очень много писем - со всех уголков
России — от Владивостока до Калининграда. Постарался ответить всем. Со многими
завязалась дружеская переписка. Помогаем друг другу советами, добрым словом.
Мой девиз: «Жить без таблеток». И вот исполнилось 20 лет, как я живу без
лекарств. По-прежнему веду ЗОЖ; много хожу. Работаю на даче. Делаю заготовки из
выращенных овощей и фруктов, а это большое подспорье в наше тяжелое время!
Но самое любимое мое занятие — рыбалка. Живу на реке Неман. У нас много озер,
каналов, изумительная природа. Костер, тройная уха, встречи с друзьями.
Постоянно на столе свежая рыба... Нынешнее лето тоже не прошло даром: заготовил
много трав, кореньев -засушил, сложил в стеклянные банки. Чай пью только из
трав. Делаю настойки из чистотела, калгана, змеиного горца.
По утрам в ходу гимнастическая палка, беговая дорожка, выполняю физические
упражнения и по-прежнему асаны и в заключение — пять упражнений Питера Келдера.
Их стараюсь выполнять каждое утро (за все годы пропустил только дни, когда ездил
к маме в Вятку). Начал заниматься по Кледеру после прочтения материала в
вестнике «ЗОЖ» в мае 1996 года, о чем писал в лредыдущем письме. Чем дольше
делаю, тем больше убеждаюсь, насколько полезны эти упражнения.
Работает все тело, особенно позвоночник, дыхательная система, хорошие нагрузки
на руки, сердце.
Сейчас очень много пишут и говорят о лечении радикулита, остеохондроза. Есть
множество рецептов. Я предлагаю очень эффективный метод лечения позвоночника.
Пользуюсь им вот уже 15 лет. Лечусь сам, лечу своих родных и близких друзей.
Нужно взять кусок резины или твердого пенопласта размером 26x13 см, толщиной — в
зависимости от длины иглы (далее поймете, что это значит). Пластину расчертить
на квадратные сантиметры, отступая от краев. Получится сетка размером примерно
23х9 см.
В каждый уголок квадратного сантиметра воткнуть обычную швейную иглу (всего
нужно 240 штук). Втыкать нужно так, чтобы острие иглы выходило из пластины на
один сантиметр. Лишние концы игл сточить или "откусить" бокорезами, а сверху
наклеить тонкий слой резины.
Когда почувствуете боль в спине, сделайте легкий массаж. Потом протрите больное
место спиртом или одеколоном и положите на него пластину иглами вниз, а поверх
нее — груз. Я пользуюсь энцикло-пединеским словарем. Держите его 30-35 минут.
Можно и дольше.
За все время лечения я ни разу не проколол кожу, хотя иногда ложусь на пластину
и засыпаю. Трех-четырех сеансов достаточно. Если болезнь сильно запущена, нужно
процедуру проводить до излечения.
По-прежнему агитирую всех подписываться на вестник. На сей раз сочинил что-то
вроде частушек.
Адрес: Жолобову Михаилу Петровичу, 238750, г. Советск, Калининградская обл., а/я
108.
«ЗОЖ»: Кстати, по поводу частушек мы объявили конкурс, итоги которого подведем к
июлю 2001 года. Тема общезожевская — не только о самом вестнике. Так что
дерзайте! Письма уже идут. Ну, а что касается частушек Жолобова, то мы отобрали
из них две, на наш взгляд, лучшие.
МОЙ РЕЦЕПТ — НЕ РАСКИСАТЬ
Я пока не подписчица газеты, но постоянный ее читатель— каждый номер покупаю
у своего почтальона.
Последний заставил меня поделиться с вами своими мыслями. Я инвалид II группы с
1982 года. Страдаю, кроме инсульта, хроническими запорами и пороком сердца, на
почве чего и получила инсульт. Но, несмотря ни на что, живу и очень люблю жизнь,
восхищаюсь этим миром и радуюсь солнышку. Если бы я умела писать стихи,
обязательно написала бы гимн солнцу. Сама я стихов не пишу, но с удовольствием
переписываю хорошие в отдельную тетрадь. И когда холодно на душе или когда
недомогаю, беру свою тетрадь. Очень люблю стихотворение Татьяны Кузовлевой
«Твори добро».
Твори добро, нет
большей радости, И жизнью жертвуй,
и спеши Не ради славы или
сладостей, А по велению души... Когда кипишь, судьбой
униженный,
Ты от бессилья и стыда, Не позволяй душе
обиженной Сиюминутного суда.
Постой, остынь, поверь,
действительно, Все встанет на свои
места,
Ты — сильный, сильные не мстительны, Оружье сильных —
доброта!
Это очень созвучно моей душе. Я стараюсь придерживаться этого принципа. Много
стихов, которые попали в мою тетрадь, помогают мне выжить. У меня нет никаких
рецептов, кроме одного — не раскисать!
А еще лучше — не пищать!
Спасибо всем целителям за дельные советы. Может, и для меня найдется, как
разработать руку? У меня левая половина тела была парализована. Ногу я
разработала, а вот руку упустила. Но все равно, жизнь прекрасна!
Адрес: Васюковой Тамаре Ивановне, 624090, г. Верхняя Пышма, Свердловская обл.,
ул. Кри-воухова, д. 49, кв. 60.
«ГОСПОДИ И ВЛАДЫКО
ЖИВОТА
МОЕГО»... ОТЗОВИСЬ!
Разве можно «пройти мимо» рубрики «Отзовитесь!»? Кто, когда поможет миллионам
несчастных? Христос? Но он четко сказал: «Я только для избранных». «Малого
стада». А большому поможет кто? Никто. Чтобы оставаться всю жизнь вне жалоб,
надо иметь академический ум. Да и то бывает «на старуху проруха»... Центры?
Разовая помощь без ЗОЖ. Вокруг меня люди умирают, но не сдаются разумности.
Никто не хочет меняться, ограничивать себя, терпеть... Косность 100 процентов.
Что делать? Стационары по реабилитации? Но где такие спонсоры? Государство само
еле-еле... А сколько врагов у ЗОЖ?! Индустрии, удовлетворяющие низменный спрос,
и...«Здравоохранение». Вот что пишет классик медицины А.С. Залманов: «Может
слесарь при работе употреблять 5000 инструментов? Хирург — 100 инструментов?
Так, 99 процентов лекарств, глотаемых больными, не только бесполезны, но и
опасны побочными «эффектами». Отсюда и ругань в адрес врачей.
Работу по исцелению масс могли бы проделать «авторитеты» при помощи общества,
подобного зонам здоровья Шелтона. Но то ж Америка! Там такие фигуры
альтернативной медицины, как Вейль (№ 1), Энн Уигмор и другие. А мы по рейтингу
позади многих африканских стран. Наши российские авторитеты все реже на
страницах «ЗОЖ». Иванченко? «Приходите в наш центр,..» Реклама. Денежки и
немалые, если регулярно. Почему не уважают? Плебейский орган... Пример: Н. Штаб
вылечил мужика от импотенции зверобоем. «Озверел» тот, с женой наладил кайф, «да
и на стороне стал прихватывать» (слышу сладострастный смех. — С. Ш.) И вот
последний номер — опять Штаб озабочен сексом. Старый греховодник! «Не важна
честь, чтоб меж этаких роз мои изваяния высились». Так думают авторитеты. «Во
царствии небесном не женятся... а как ангелы» — в постах и молитвах. Воз-
держание — добродетель человека. Но мы живем при нонхомосапиенсе - неразумном
существе на одну ступень выше млекопитающих. Отсюда и беды. Мозги вправлять? На
это нужны тыщи лет... Потому Евангелие апокалиптично грозит: «Камня на камне не
останется». Одну помощь могу оказать миллионам... Энергии начинаются в теле и
выходят через кончик языка и бугорки передних зубов. Сомкните полюса и
задерживайте дыхание... «по Фролову».
Адрес: Шемшединову С.С. 361101, К. Б. Р. Майский — Октябрьское, ул. Урванская,
д. 1.
«ЗОЖ»: В данном случае, вероятно, уместно сделать сноску в том плане, что
«позиция редакции не всегда совпадает с позицией автора». Тем более, что Сергей
Сергеевич ,— автор до-вольно сложный. Подчас бывает нелегко продраться через
частокол его мыслей, сравнений, намеков, цитат. Однако читать письма Сергея
Сергеевича всегда интересно, потому как есть над чем подумать. Скажем, почему
российские авторитеты альтернативной медицины все реже выступают на страницах
вестника? Может, и правда, по той причине, что вестник — «плебейский» орган. Так
это или иначе, мы, присоединяясь к Шемшединову, советуем «сомкнуть полюса» и
задерживать дыхание по Фролову.
Я ЖИВУ
И НЕ ДУМАЮ
О БОЛЕЗНИ
Здравствуйте. Выписываю «ЗОЖ» совсем недавно. Тем не менее решила рассказать
о себе. И не только рассказать, но и послать фотографии.
Я инвалид первой группы — Гирфанова Разина Галйевна, 49 лет, диагноз -
рассеянный склероз. Стаж болезни большой, поэтому знаю о ней все. Парализовало
меня в 1988 году, но на инвалидность я пошла только 10 лет спустя и оптимизма не
теряю — с радостью встречаю каждый подаренный день. Просто живу и не думаю о
болезни. В этом мне помогают дочь и муж.
Я родилась в деревне. Затем долгое время жила в Уфе. Теперь из-за моей болезни
мы обитаем в 30 километрах от города в гармонии с природой. Наслаждаюсь ее
красотой, дышу чистым, свежим воздухом, переполняюсь чувством благодарности ко
всему, что окружает меня. Благодарю своего мужа за заботу и любовь. Рядом с ним
я забываю об инвалидности и чувствую себя такой, как все, просто временно не
повезло. Благодарю свою дочь— помощницу, радость в доме. Благодарю наших
животных
— умницу, пса по кличке "Тарзан", ласковых кошек. Мне кажется, они все понимают,
сочувствуют мне, стараются скрасить жизнь и единственное, чего не могут
— это говорить.
Муж и дочь вывезли меня в эту красоту, чтобы продлить мою жизнь, и я не имею
морального права унывать. Я обязана жить и бороться за каждый день, пока нужна,
необходима своей семье, пока голова моя полна полезными идеями.
С интересом читаю «ЗОЖ». Спасибо за газету, за полезные советы, за настрой,
который она дает. К сожалению, я пока не могу предложить ни одного способа
лечения, в том числе и моего недуга. Но знаю точно: от смерти спасает огромная
вера в себя, во Всевышнего, спасает оптимизм. Прочь уныние, улыбайтесь, как бы
плохо ни было на душе. Гоните от себя все негативное, верьте в победу, и помощь
обязательно придет. Неожиданно и в самый нужный момент...
С наилучшими пожеланиями ко всем!
Адрес: Гирфановой Разине Галиевне, 452410, Респ. Башкортостан, Иглинский р-н, п.
Иглино, ул. Березовая, д. 4«,
«ЗОЖ»: Разина Галиевна прислала — надо полагать, на конкурс — прекрасные цветные
фотографии. Увы, они пропадут в черно-белом варианте. Обо всем остальном
прекрасно сказано в письме.
Я ЗДОРОВА, Я СМЕЛО
ИДУ ВПЕРЕД
(АРТРОЗ СУСТАВОВ. ЛЕЧЕНИЕ ОТ АРТРОЗА СУСТАВОВ)
С раннего детства я обнаружила у себя удивительную способность быстро сама
себя излечивать. Болела крайне редко, но если у меня что-то случалось, при виде
доктора тут же все проходило. Правда, с годами я утратила эту способность. И
только через 40 лет, когда стала часто болеть, поняла, в чем отгадка: лечит нас
не врач, он только обрабатывает рану, лечит подсознание, Бог. Подсознание
никогда не дремлет, оно управляет всеми процессами, даже когда человек спит.
Если вы будете говорить: «Ах, я больна, мне плохо!» — все именно так и будет.
Нельзя также говорить: «Я не больна». Частицу «не» подсознание не слышит. Нужно
говорить: «Я здорова. Я смело иду вперед. Господи, спасибо Тебе за мое
здоровье!» И самое главное — нужно молиться. Навести порядок в своей душе, своих
мыслях, тогда и в жизни будет порядок. Необходимо покаяться, причаститься. Вы
никогда не задумывались над тем, как долго живут добропорядочные люди? Человек
рожден для того, чтобы быть счастливым и богатым, а самое главное — здоровым.
Все наши болезни даны нам за наши грехи. По известным обстоятельствам мы долгое
время шли в никуда. Но теперь, в новом веке, все наладится.
Сама я логопед. Лечу у взрослых и у детей заикание. Именно с помощью
подсознания. Уверена, что все болезни можно победить. Только нельзя их
запускать. Заикание хорошо поддается лечению, правда, лечим мы его длительно,
никак не одномоментно. С каждой болячкой нужно повозиться.
И еще. Очень простой рецепт от артроза суставов.
Подогреть 1-2 столовые ложки подсолнечного масла и втирать в больное место.
Укутать теплым шарфом на ночь. Достаточно 5 раз, и вы навсегда здоровы.
Этот стих мне приснился
МОЙ НЕ РОДИВШИЙСЯ
СЫНОК
Солнце лето унесло.
И время каяться пришло.
Мой не родившийся сынок,
Ты самым лучшим
стать бы мог.
Мой не родившийся сынок,
И кто бы все
предвидеть мог,
Что солнце лето унесет
И душу снегом заметет.
Но я так поздно поняла.
Прости, Господь,
за все меня!
И лето в души нам верни.
Детей от горя сбереги.
А лето снова к нам пришло,
Но души снегом замело...
Мой адрес: 142103, г. Подольск, ул. Мира, д. 19, кв. 153. Фунтиковой Нине
Михайловне, д. т. 69-11-40.
ЦВЕТЫ
НА ОКОШКЕ
(ГРИПП, НАСМОРК, АНГИНА, ГОЛОВНАЯ БОЛЬ, БОЛИ В ЖЕЛУДКЕ. ЛЕЧЕНИЕ ОТ ГРИППА,
НАСМОРКА, АНГИНЫ, ПРИ ГОЛОВНОЙ БОЛИ, БОЛЯХ В ЖЕЛУДКЕ)
В феврале мне исполнится 89. У меня 2-я группа инвалидности (сердечная
недостаточность, аритмия, болезнь Паркинсона и десяток других). Пишу и ем левой
рукой — правая не работает.
Пятница. Вечер. Температура 38,8. Вызываю «помощь на дому». Приезжают. Меряют
давление — норма. Лекарств у них нет. Предлагают пить малину и в понедельник
вызвать лечащего врача — в городе эпидемия гриппа. Врач спрашивает:
— Суставы болят?
— Нет, — отвечаю.
— Но будут болеть... Кашель есть?
— Нет.
— Ну, будет кашель, и температура станет выше.
Завариваю травы: мелиссу, лист малины, смородины, земляники, шиповника
Суббота. Ничего не ем. Пью лишь эту заварку. Все силы организма — на борьбу с
болезнью, а не на переработку пищи.
Воскресенье. Этот же отвар и куриный суп. Одна таблетка аспирина, фрукты.
Понедельник. Температуры нет, кашля нет, суставы не болят. Я здорова.
На праздничном чаепитии съела ложку грибной икры. Пришла домой - через два часа
начало лихорадить, тошнить, выступил холодный пот. Выпиваю три стакана
подсоленной воды. Два стакана воды с марганцовкой. Через час — заварку из 1 см
корешка змеевика - раковая шейка — все прошло.
И вообще как я лечусь... При болях в позвоночнике прикладываю лист лопуха летом
или солевой компресс. Иногда использую пищевую фольгу. Мне помогает.
У дочери был грипп - живем в одной квартире. Я за ней ухаживала и не заболела.
Спасалась, смазывая в носу и под носом чесноком, настоянном на тройном
одеколоне.
При головной боли и насморке прикладываю фольгу на лоб и на переносицу —
проходит.
Очень часто использую листья каланхоэ. Жую лист при болях в желудке. Достаточно
трех дней, и боли стихают. Жую лист и при ангине. Если обрезалась, обожглась,
использую сок каланхоэ.
Утром просыпаюсь, начинаю разминку. Рук, ног, позвоночника, проделываю
гимнастику для глаз.
Веду активный образ жизни. Летом развожу цветы на подоконниках и на клумбах.
Поливаю их два раза в день, на что требуется примерно 30 литров воды. Ношу сама.
Участвую во всех мероприятиях, организованных обществом инвалидов: прогулки в
лес, спортивные соревнования. Участвую и в различных выставках на-родного
творчества. Словом, грустить некогда.
Восемь лет назад ночью у меня был сердечный приступ. Ясебе сказала: «Если
выживу, буду ухаживать за бесхозными могилами». Я выжила, и вот у меня девять
могил, где весной я сажаю цветы, затем все лето за ними ухаживаю.
Всем инвалидам, которые
жалуются в «3ОЖ» на свое
одинокое житье-бытье, советую обязательно найти хоть какое-нибудь занятие.
Жизнь сразу же покажется более привлекательной.
Адрес: Яховой Нине Васильевне, 624130, Свердловская область, г.Новоуральск, ул.
Ленина, д.49, кв.7.
«ЗОЖ»: В подтверждение этого, письма Нина Васильевна прислала нам фотографию
окон своей квартиры. Море прекрасных цветов. Потрясающе красиво — поверьте на
слово. Но вообще-то можно только удивляться и радоваться энергии 88-летней
женщины. Вот уж точно: великое дело — чувствовать себя нужным людям.
ВМЕСТЕ МЫ СИЛЬНЕЙ
Прошу через нашу газетку дать объявление. Может
быть, оно поможет каждому из нас расширить круг общения, найти единомышленников.
Представьте себе: 18 летняя девушка-вегетарианка. Она ведь просто обречена на
«бело-воронье», на одиночество.
«Прошу откликнуться зожевцев-новосибирцев, тех, кто встал на путь восстановления
здоровья естественными методами. Возможен интерес к мировоззренческой
литературе: Гурджиев, Успенский, Лазарев и другие. Дальнейшая цель — создание
клуба «Здоровый образ жизни».
Телефон; 68-27-86. Светлана.
Спасибо за надежду и возможность услышать друг друга.
Есть прекрасные слова у Порфирия Корнеевича Иванова: «Человек должен жить в
победе...» Не каждый так силен, чтобы одному, в одиночку идти по верной дороге.
Нужна своя семья, свои... В этом, кстати, вижу одну из главных причин
пробуксовки всех благих начинаний.
С НАДЕЖДОЙ — В ЗАВТРА
Мое письмо было опубликовано в вестнике № 13 под названием «Семь колодцев». Я
получила большее количество откликов со всех уголков России. Большое спасибо за
энергию сердечности и тепла, которая прозвучала в ваших посланиях. Прошу
простить тех, кому по причине определенных обстоятельств не смогла помочь или
ответить. В заключение хочу, чтобы мои скромные стихи в канун Нового года
подняли ваше настроение и подали надежду в завтрашний день.
Ты только верь в свое предназначенье.
Судьба строга, и это изреченье прими
Без суеты и слез взахлеб,
Ведь если нам не выпал миг удачи сегодня, то поверь,
Совсем не значит, что завтра нам опять не повезет.
Желаю всем крепкого здоровья, хорошей погоды в вашем доме, настоящих друзей и
благополучия. И ни в коем случае не опускать руки, ибо дорогу осилит идущий.
Адрес: Кузнецовой Раисе Александровне, 109443, Москва, ул. Юных ленинцев, д.69,
кв. 35.
ПОСЛЕ ТОГО,
КАК«УШЛИ» 60 КИЛОГРАММОВ
Эта история старожилам вестника, конечно же, знакома. Николай Николаевич
Шепетюк, житель Екатеринбурга, «накушал», как он сам пишет, огромный вес — 170
кг. В результате получил инфаркт. Оказался по ту сторону жизни, но, к счастью,
не перешагнул «черту». Николай Николаевич сумел провести переоценку ценностей,
взяться за себя и сбросив 60 кг, выкарабкаться из болезней. Года два назад
«эпопея» Шепетюка была рассказана в вестнике «ЗО^» и повторно в журнале
«Предупреждение» № 1 за 2000 год.
Недавно Шепетюк прислал нам очередное, письмо.
«И сегодня нет-нет, да и приходят письма с вопросами, как отразилась на моем
здоровье потеря 60 кг веса. Говорят: лучше один раз увидеть, чем 7 раз услышать.
Поэтому высылаю два фото. Одно сделано в 1988 году, другое — в 2000, вовремя
отдыха на озере Шартаж. Впрочем, главное, наверное, состоит в том, что сегодня я
чувствую себя значительно лучше, чем 12 лет назад. Коксартроз, правда,
беспокоит, но жить можно. Работаю на прежнем месте — в УГППУ заведующим
лабораторией на кафедре механики с окладом 600 рублей в месяц. Подробное
описание моего главного этапа похудания ц оздоровления за счет движения,
закаливания, питания и бани занимает 8 страниц. Кто не смог прочитать эту
историю в «ЗОЖ» или в «Предупреждении», но хотел бы о ней узнать, могу выслать
по почте. От вас — конверт и небольшая компенсация моих расходов в пределах 20
рублей.
Мне повезло, что я познакомился с «ЗОЖ» еще с тех времен, когда страничка эта
печаталась в газете «Советский спорт». Именно благодаря этой страничке я
практически — именно с 1991года и по сей день — не принимаю никаких лекарств.
Адрес: Шепетюку Николаю Николаевичу, 620059, Екатеринбург, а/я 6,
В ИТОГЕ
МОЙ ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ
ВЫШЕЛ НА РАБОТУ
(ИНСУЛЬТ, ПОСЛЕДСТВИЯ ИНСУЛЬТА. ЛЕЧЕНИЕ ОТ ПОСЛЕДСТВИЙ ИНСУЛЬТА)
Мне в этом году «стукнуло» 60. Но благодаря вестнику я еще «верчусь» и, кроме
того, очень помогла своему мужу выкарабкаться из инсульта.
Если бы Владимир Николаевич был моим единомышленником, то об инсульте сегодня не
пришлось бы и говорить. А привели его к этому заболеванию гипертония и стрессы.
Поводов для последних — муж работает директором лицея — на службе более чем
достаточно. И вот однажды у него отнялась правая сторона тела, исчезли
глотательцые функции. В таком состоянии его привезли домой. Естественно,
больница, уколы, кормление через трубку... Прошло 10 дней, улучшений никаких.
Тогда я решила взяться за него сама, благо, кое-какие знания по народной
медицине у меня имелись.
Стала ежедневно делать клизмы, пока муж не встал.
Ежедневно во время кормления давала по 8 чайных ложек синего йода на киселе. В
итоге через 4 дня после начала этой процедуры он начал глотать сам. Из книги
Гаваа Лувсаны «Очерки методов восточной рефлексотерапии» выписала точки на
меридианах, которые следует массировать при инсульте. В итоге стопа ноги,
которая была ледяной, потеплела, и правая сторона начала функционировать.
Кроме того, я читала мужу молитвы на оздоровление, и на 14-й день он встал.
И еще. Спасибо вашей газете. В рубрике «Домашний доктор» я нашла рецепт от
пролежней — они появились у него на 5-й день пребывания в больнице, и после
того, как он стал спать на просяном матрасике, никакие мази не понадобились.
В итоге мой Владимир Николаевич вышел на работу, а вскоре и вовсе перешел в мой
лагерь: провел очищение, пьет травы, повторяет настрои Сытина и дует в аппарат
Фролова.
Адрес: Камышиной Валентине Ивановне, 3469113, Ростовская область, г. Шахты, пр.
Победы революции, д. 26.
УРОКИ ОПТИМИЗМА ОТ ГАЛИНЫ КУЛЕШОВОЙ
У ВАС И ПЛАСТИЛИНА НЕТ? КОШМАР...
Здравствуйте, мои славные! Спасибо вам всем и за все! Пишу с целью сообщить
новость: снова переехала я. Вот сижу и думаю: ушёл от меня шоколадный торт прямо
из-под носа... Дело в том, что я одной семье помогла с Севера в Мичуринск
квартирами обменяться. И в знак благодарности мне принесли торт, а это нелегко
больному человеку — Красную, 10 найти; она же у старухи Шапокляк на куличках,
где рытвины да ухабы, без всякого асфальта, не говоря уж о прочих признаках
цивилизации.
Бедный торт меня дома не застал, потому что меня всегда где-нибудь носит— волка
ж ноги кормят.
А дочка Аня, она в Липецке учится, как-то и говорит: «Давай к нам, хоть мы и
сами на птичьих правах, но потеснимся». И правда, думаю, хватит уж мне свои
прелестные места в избушке на курьих ножках морозить. Липецк — город большой,
зожевцев там видимо-невидимо, яблоку упасть некуда — не дадут пропасть, может,
еще подсобят с пропиской. Втолкала я свои пожитки в мешки и жду попутного ветра.
За письма свои не волнуйтесь, я их с собою везу, а новые Зиночка с почты
перешлет — все будет в абажуре. Оно, правда, на одном месте и камень обрастает,
но каждому — свое; кому чем обрастать. Я тоже до 40 лет на одном месте
обрастала, а вот за эти десять судьба мне сколько уж раз широко улыбнулась!
Здрасьте вам!
Итак, жизнь меня продолжает взаимно любить страстной любовью, в знак чего, как
хороший муж, бьет ключом, да все по голове.
Вообще-то, если .муж бьет, да еще и по голове, то меры надо принимать срочные и
серьезные, потому что это не дело. От некоторых мер бывает больно — надо
переждать.
Не бежать же к хирургу с воплем: "Пришейте мне обратно аппендикс, а то мне без
него больно!" Прошу прощения у хороших мужей, а с чем я вас сравниваю, узнаете
23 февраля... Но уж точно не с аппендиксом, слово патриота. Настоящего Мужчины.
Не раскисайте. Отвлеките себя чем-нибудь, рассмешите себя, развеселите, не все
же слезы лить, надо и в радости пожить, свет клином не сошелся на одной болячке.
Спасибо, милые, за ваши доверительные письма, спасибо за терпение, с которым
ждете ответа. Кому через газету буду отвечать, конечно же, никаких фамилий не
назову, козе понятно. Я с пониманием читаю, сама намотала кое-чего на кулак, а
кое-чего на ус. Что же касается моих советов, то они ненавязчивы, от всей души,
на все случаи хороши.
Чем себя отвлечь да развлечь? Как бы ни было полно дел по хозяйству, а
непременно надо выбрать и потехе час, что-нибудь эдакое для души: поставить
букет (внимание!) цветов (а не болезней), цветы — полезней; нарисовать
разноцветными карандашами радугу...
Как?!! У вас в доме нет цветных карандашей? Ну, вы меня удивляете! Ну: и что,
что вам 120 лет. Не иметь в доме цветных карандашей!.. Ну, доберусь я до вас,
доберусь! ,Денег жалко? Экономим на малом, теряем на большом!.. Может, у вас еще
и пластилина нет? Держите меня, а то упаду: у них и пластилина в доме нет: А из
чего вы для внуков морковку с зайцем слепите? Вы что, забыли, как сами в детстве
ждали чуда? Тем более что пластилин в руках разминать — это отличная зарядка для
пальчиков, хоть для девочек, хоть для мальчиков, даже и тем, которым 120. Ну,
ладно. Карандаши и пластилин к следующему уроку оптимизма будут. А пока будем
переделывать знакомые песни на свой оптимистический манер: «Называют меня
некрасивая...» — Нет, не так, а вот как:
Отчего я такая смешливая?
Улыбаюсь всегда и всему.
Если скажут, что я.
несчастливая,
Не поверю я, нет, никому!
Ну вот и все на сегодня. До скорой встречи.
Адрес: Кулешовой Галине Викторовне, 398020, Липецк, ул. Франко, 73.
РАК МОЖНО ПОБЕДИТЬ
ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА: ДРУГ ИЛИ ВРАГ?
(РАК, ОНКОЛОГИЯ. ПРОФИЛАКТИКА РАКА, ОНКОЛОГИИ)
В 23-м (179-м) номере вестника мы опубликовали беседу нашего корреспондента
Елены Печерской с кандидатом медицинских наук, старшим научным сотрудником НИИ
онкологии имени Петрова Владимиром Григорьевичем БЕСПАЛОВЫМ. Речь шла о том, как
преградить дорогу раку, что необходимо для этого знать, на что обратить в первую
очередь внимание. Сегодня продолжение беседы. Речь пойдет о пищевых добавках.
Кстати, очень многие читатели задают нам вопрос, принимать их или не принимать,
нужны они или нет. Поэтому беседа окажется полезной не только для онкобольных.
«ЗОЖ»: Владимир Григорьевич, известно, что США и европейские страны за последние
десятилетия повернулись лицом к пищевым добавкам, а вот абсолютное большинство
россиян на сегодняшний день повернуто к ним... не лицом. Чем можно объяснить
этот факт?
БЕСПАЛОВ: Приведу лишь несколько красноречивых цифр. В настоящий момент в США
различные добавки, содержащие витамины и микроэлементы, регулярно принимает 80
процентов населения. В странах Европы эта цифра несколько ниже: 40-50 процентов.
И в Америке, и в Европе профессия врача-диетолога относится к разряду наиболее
престижных и высокооплачиваемых, а между тем основным «инструментом» такого
специалиста считаются все те же пищевые добавки. Теперь поинтересуемся, много ли
наших соотечественников систематически включают в свой рацион... ну, хотя бы
аскорбиновую кислоту. Разрыв окажется впечатляющим: всего 3 процента! Вы
спрашиваете, с чем это связано. Отчасти с дороговизной импортных препаратов,
отчасти — с непривычкой принимать вообще что-то; пока, как Говорится, жареный
петух не клюнул. Не последнюю роль, разумеется, сыграла беспардонная и часто
недобросовестная реклама.
Но ведь, согласитесь, дискредитировать можно любую, даже самую лучшую идею.
«ЗОЖ»: А может быть, вообще интерес к пищевым добавкам не оправдан? Ведь наши
бабушки и дедушки эти таблетки не глотали, а между прочим, на здоровье
жаловались куда реже, чем мы. Может быть, это все попросту от лени? Быстрее и
легче проглотить добавку, чем думать о правильном питании. Не лучше ли разумно
организовать свой рацион, и тогда вопрос об этих витаминно-минеральных
комплексах отпадет сам собой.
БЕСПАЛОВ: К сожалению, интерес к пищевым добавкам вызван объективными причинами,
и вряд ли американцев или японцев есть основания считать чрезмерно ленивыми.
Существует более 600 микроэлементов, без которых наш организм не сможет
нормально функционировать.
ЗОЖ»: Почему бы не получать их с пищей? Вот, например, я знаю, что в виноградных
косточках представлено очень Ценное вещество, которое играет роль антиоксиданта
и наделено еще многими полезными качествами.
БЕСПАЛОВ: Вы правы. Однако вообразите на минутку, сколько виноградных косточек
придется вам переварить, чтобы получить значимое для организма количество этого
самого вещества, называемого пикногенолом. То же самое относится и к большинству
других ценных элементов, содержащихся в пище. Это не значит, разумеется, что на
диету можно махнуть рукой и питаться сдобными булочками, запивая их чаем с
аскорбинкой.
«ЗОЖ»: Но почему же наши предки прекрасно обходились без пищевых добавок?
БЕСПАЛОВ: Эволюционно организм человека «запрограммирован» на потребление 4—5
тысяч калорий ежедневно. Однако современный человек не может себе позволить
такую роскошь: если он будет столько есть, то очень скоро начнет страдать от
ожирения. Необходимость снижения калорийности пищи приводит и к дефициту целого
ряда веществ, содержащихся в ней. Ведь еда дает нам не только энергию, не только
материалы, необходимые для построения нашего тела и его частей, но и эти
незаменимые витамины и микроэлементы. Вот вам одна из причин, вызвавших к жизни
«моду» на пищевую добавку.
«ЗОЖ»: То есть технический прогресс привел к частичному обездвиживанию человека,
оно, в свою очередь, заставило снижать калорийность рациона, а это, в свой
черед... Одним словом, цепь ясна. Но, если я вас правильно поняла, это лишь одна
из причин.
БЕСПАЛОВ: Вторая, и не менее важная, — истощение почв. Это значит, что урожай,
выращенный на такой земле, также обеднен фтором, серебром, селеном, цинком и
другими важнейшими микроэлементами. Их дефицит может обернуться серьезнейшими
заболеваниями. Возникает вопрос: где взять? Ответ на него все тот же: пищевая
добавка.
«ЗОЖ»: Итак, две причины повышенного интереса к витаминно-минералыным пищевым
комплексам ясны. Существует ли третья?
БЕСПАЛОВ: Да, существует. Как я уже упоминал в нашей предыдущей беседе, наиболее
перспективной областью медицины в настоящий момент признана профилактическая, и
в частности — предупреждение злокачественных опухолей. В этом важнейшем деле
огромную роль может сыграть пищевая добавка.
«ЗОЖ»: Давайте остановимся на этом вопросе несколько подробнее.
БЕСПАЛОВ: В настоящий момент разработаны биологически активные добавки к пище,
обладающие выраженным онкопрофилактическим действием. Они призваны сыграть одну
из важнейших ролей в диетической профилактике рака. Пример такой добавки —
разработанный отечественными учеными кламин. В нем содержится комплекс
биологически активных веществ, выделенных из бурой морской водоросли ламинарии.
Важнейшими компонентами этой таблетки можно считать Омега-3 жирные кислоты, йод,
макро- и микроэлементы, а также хлорофилл.
«ЗОЖ»: Владимир Григорьевич, вам могут возразить, что всевозможных добавок,
выделенных из морских водорослей, на прилавках и так немало.
БЕСПАЛОВ: В кламине выше содержание йода и жирных кислот Омега-3. Напомню вам,
что на территории нашей страны немало регионов, жители которых постоянно
испытывают дефицит йода.
«ЗОЖ»: Но ведь можно купить таблетки микройода в аптеке и обойтись без кламина.
БЕСПАЛОВ: В принципе обойтись; можно без многого. Вопрос только — зачем? Кламин
содержит органически связанный йод, который даже при длительном потреблении не
вызывает побочных эффектов и резкого воздействия на слизистые. Он может быть
рекомендован для длительного и даже настоянного приема людям из различных групп
риска по онкологическим заболеваниям, лицам с заболеваниями щитовидной железы,
жителям районов с выраженным недостатком йода и целому ряду других категорий,
«ЗОЖ»: Но, возможно, большинству россиян кламин недоступен по цене...
БЕСПАЛОВ: Не думаю. В аптеках эта добавка стоит от 50 да 80 рублей за упаковку.
Лекарства обойдутся дороже. То же самое относится и к феокарпину, который
содержит биологически активные вещества из хвои сосны и ели (карофиноиды,
витамин Е, хлорофилл, фитонцидный комплекс). Эти добавки недороги, удобны в
применении, лишены вредного побочного действия и содержат целый ряд веществ,
подавляющих развитие раковых клеток. Стоило бы назвать, пожалуй, и фибропан,
который получают из отрубей. В нем присутствует кальций, витамины С и Е,
бета-каротин, много полезной нерастворимой клетчатки, ценные жиры... Вообще в
настоящий момент зарегистрировано более 1,5 тысяч пищевых добавок, из них
несколько сотен — отечественных, которые вполне доступны по цене. Они способны
восполнить дефицит более 600 микроэлементов. И уж, конечно, значительно дешевле
и практичнее приобрести кламин, чем приступить к заглатыванию устриц или
поеданию тонн морской капусты, которая, к слову сказать, очень соленая...
«ЗОЖ»: То есть вы хотите сказать, что добавка — это квинтэссенция и концентрат.
БЕСПАЛОВ: Да, именно это я намеревался сказать. И еще я хотел бы посоветовать:
если вы хотите уберечь себя и своих близких от многих серьезных недугов, в том
числе и от рака, присмотритесь внимательно к пищевым добавкам.
РАК МОЖНО ПОБЕДИТЬ
ПОПРОСИТЕ ВАШЕГО ДАНТИСТА БЫТЬ ВНИМАТЕЛЬНЕЙ
(РАК, ОНКОЛОГИЯ. ПРОФИЛАКТИКА РАКА, ОНКОЛОГИИ)
Рак полости рта — одна из тех болезней, предупреждение которых во многом
зависит от нас самих. Он возникает в основном как результат вредных привычек:
потребление табака и, в меньшей степени, алкоголя. Как и при новообразованиях на
кожных покровах, сначала развивается предраковое состояние, которое можно
заметить. Тем не менее, по данным Американской ассоциации здравоохранения, рак
ротовой полости ежегодно развивается примерно у 30.000 человек и является
причиной 8.000 смертей. Это вызвано, как правило, запоздалым обнаружением
опухоли. Если правильный диагноз поставлен до начала метастазирования, болезнь в
большинстве случаев излечима.
Поэтому необходимо знать симптомы рака или предракового состояния в полости рта.
По мнению американских специалистов, этот вид опухоли чаще развивается у людей
старше 45 лет, однако бывают случаи, когда он обнаруживается в молодости.
Итак, обратите внимание на следующие признаки:
• Язвочка или выпуклость на губе, во рту или в горле;
• Белое или красное пятно на деснах, языке нлн слизистой оболочке рта;
• Кровоточивость, боль или онемение в полости рта;
• Непроходящая боль или ощущение, словно в горле что-то застряло;
• Затрудненность или болезненность при жевании или глотании;
• Распухание челюстей;
• Изменение голоса;
• Боль в ухе.
Как уже упоминалось, рак ротовой полости провоцируется потреблением табака в
любом виде, а также
увлечением спиртным. Особенно велика опасность для тех людей, которые имеют обе
эти вредные привычки. Пребывание на солнце также считается фактором риска и
может вызвать рак губы. К такому же печальному исходу способно привести и
курение трубки. Очень часто сначала во рту возникают белые или красные пятна
(лейкоплакия и эритроплакия). Они свидетельствуют о предраковом состоянии,
которое пока еще обратимо.
Если вы заметили что-то подобное у себя или это сделал ваш дантист (кстати,
желательно попросить «го осмотреть ротовую полость; для него это не составит
особого труда), самое время подумать о своем здоровье всерьез и обратиться к
специалисту. Первым и вполне посильным шагом в профилактике и лечении следует
считать отказ от вредных привычек.
СКРЫТНЫЙ, КОВАРНЫЙ, БЕЗМОЛВНЫЙ УБИЙЦА
Этот вид злокачественной опухоли отличается повышенной скрытностью и
коварством. Поэтому его зачастую обнаруживают на поздней стадии, когда
современные методы лечения бессильны.
В среднем одна из 55 женщин заболевает раком яичника, а 14000 женщин в год
уходят из жизни в результате запущенной опухоли. (Данные медстатистики США.)
Чаще всего этот вид опухоли развивается в период менопаузы, в возрасте старше 50
лет. Те, у кого ближайшие родственники (мать, сестра, тетя) болели раком
яичника, а также женщины, перенесшие злокачественную опухоль молочной железы,
находятся в группе повышенного риска.
Чем чаще происходит овуляция, тем выше риск развития рака. Поэтому женщины,
рожавшие более 1 раза, а также принимавшие оральные контрацептивы, подвергаются
меньшей опасности. И наоборот, те, которые пользовались препаратами,
стимулирующими функцию яичников (клонид, пергонал), попадают в группу
повышенного риска.
Если опухоль обнаружена на ранней стадии, когда она еще не успела
распространиться за пределы яичника, пациентка имеет сравнительно высокие шансы
на излечение. Однако, заботясь о сохранности яйцеклетки, природа поместила
яичники в глубину таза, и диагностировать опухоль в самом начале ее развития
крайне сложно. Даже такие современные методы, как вагинальный ультразвук и
сонография, не всегда дают точные результаты. Поэтому большие надежды возлагают
онкологи на развитие нового теста, позволяющего обнаружить маркеры опухоли в
крови пациентки.
Признаки, которые должны насторожить;
• Упорное чувство давления или вздутия в брюшной полости.
• Учащенные позывы к мочеиспусканию,
• Боль в поясничной области.
• Несварение желудка, запор, понос, тошнота.
• Повышенная утомляемость.
• Повышенная температура.
• Вагинальное кровотечение.
• Боль во время полового сношения.
По материалам
зарубежной печет
подготовила
Елена ПЕЧЕРСКАЯ.
ЛЕЧИ ПОДОБНОЕ ПОДОБНЫМ
...И ВОТ ТЫ БЕЖИШЬ В ТРЕВОГЕ ПРЯМО К ГОМЕОПАТУ...
Именно так, как описано в стихотворении Дмитрия Кедрина «Беседы», и поступила
наш корреспондент Елена Печерская. Почему так стремительно и поспешно? — спросит
наш заинтересованный читатель. Потому что, как выяснилось, в тематике наших
бесед с различными специалистами до сих пор зиял досадный пробел: мы ни разу не
упоминали о гомеопатических методах лечения. Решив исправить этот изъян и придя
к выводу, что гомеопатия заслуживает серьезного разговора, корреспондент «ЗОЖ»
направилась в кабинет, расположенный в доме № 1 по старинному Тихвинскому
переулку. И — бывают же такие совпадения! — врач-гомеопат Марина Юрьевна
Снежинская оказалась дочерью доктора Снежинского, о котором в свое время писала
наша газета. Вот что она поведала о том направлении в медицине, которое раз и
навсегда выбрала для себя.
«ЗОЖ»: Можно ли поставить гомеопатические методы в один ряд с траволечением или,
скажем, с гирудотерапией, то есть использованием в лечебных целях маленьких
кровососов — пиявок?
СНЕЖИНСКАЯ: Вряд ли названные вами направления имеют, так сказать, за плечами
тысячелетнюю историю и все признаки истинно народной медицины, которая
базируется в первую очередь на опыте. Гомеопатия значительно моложе и с самых
первых своих шагов развивалась как абсолютно научный метод,
«ЗОЖ»: При каких же обстоятельствах она появилась на свет?
СНЕЖИНСКАЯ: Точная дата рождения гомеопатии — 1796 год, место рождения —
Германия. Отцом нового направления принято считать гениального немецкого доктора
Кристиана Ганемана. Он испытывал на себе действие хины и обнаружил, что она
вызывает лихорадку, сходную по симптомам с состоянием больных малярией. И тогда
ему в голову .пришла неожиданная мысль: почему бы не использовать небольшие дозы
горького вещества для борьбы с этим тяжелым недугом? Опыт оказался удачным.
После чего Ганеман и сформулировал основные принципы новорожденной науки.
«ЗОЖ»: Как говорится, яблоко на голову падает многим, однако Ньютон всего один.
СНЕЖИНСКАЯ: Вот именно. Справедливости ради следует сказать, что подобные
попытки предпринимались целителями уже в глубокой древности, но скорее
интуитивно, неосознанно. Например, по сходству симптомов лечили белладонной
некоторые виды психических заболеваний, вызывавших помрачение сознания, как при
отравлении красавкой. Однако научное обоснование методу дал именно доктор
Ганеман.
«ЗОЖ»: Вы упомянули кору хинного дерева, затем белладонну, которую по-русски
называют красавкой. Можно ли считать юную гомеопатию дочерью траволечения?
СНЕЖИНСКАЯ (медлит с ответом): В определенном смысле, пожалуй, да. Собственно
говоря, использование целительной силы растений — самый древний способ лечения,
который с успехом практикуется не только людьми, но и животными. Однако стоит
заметить, что «трава» и «отрава» — слова одного и того же корня. Принципы,
положенные в основу гомеопатии, в корне отличаются от тех, которыми
руководствуются фитотерапевты, или, проще выражаясь, травники.
«ЗОЖ»: В чем же заключаются золотые правила врача-гомеопата?
СНЕЖИНСКАЯ: Первый принцип, сформулированный Ганеманом, звучит так: «Лечи
подобное подобным».
«ЗОЖ»: Формулировка действительно чеканная однако у нас, непосвященных,
неизбежно возникают вопросы. Следует ли это понимать в том смысле, что клин
клином вышибают? Или, допустим, если я разбила градусник и надышалась ртути, мне
следует еще добавить этого яда, и тогда я однозначно излечусь?
СНЕЖИНСКАЯ: Боже сохрани! В основу метода лечения, разработанного Ганеманом,
положено сходство симптоматики. Допустим, у вас отравление пищевыми продуктами,
симптомы которого напоминают те мучительные ощущения, которые вызываются приемом
мышьяка. Опытный гомеопат определит, что вашим лекарством может стать... все тот
же мышьяк, но только в крайне малых дозах.
«ЗОЖ»: Судя по упоминанию о мышьяке, ядовитые вещества используются в
гомеопатии.
СНЕЖИНСКАЯ: Существует основополагающий принцип медицины Тибета: «На земле нет
ничего такого, что не могло бы служить лекарством». Еще швейцарский врач
Парацельс, живший в XV (!) веке, утверждал, что ядовитое действие любого
вещества на живой организм находится в прямой зависимости от дозы. При
оптимальном количестве, яды могут оказывать целительный эффект, и, наоборот,
передозировка лекарств приводит к тому, что они становятся сильнодействующими
ядами.
«ЗОЖ»: Насколько я понимаю, минимальная дозировка — тоже принцип гомеопатии?
СНЕЖИНСКАЯ: Совершенно верно. Если вы долго лечитесь какими-нибудь травами и
принимаете их в изрядном количестве. Постепенно вещества, содержащиеся в них,
накопятся в организме, даже если растения считаются безвредными. Гомеопатические
дозы настолько малы, что позволяют обойтись без всяких побочных эффектов.
«ЗОЖ»: И все-таки не совсем понятно. Предположим, у человека тяжелое отравление,
а ему предлагают принять малую толику мышьяка, который, мягко выражаясь, далеко
не витамин. Неужели это может принести больному облегчение?
СНЕЖИНСКАЯ: Представьте себе, может. Принятая крайне, малая доза этого ядовитого
вещества воздействует на человеческий мозг таким образом, что происходит
стимуляция иммунитета в нужном направлении, и организм сам побеждает болезнь.
«ЗОЖ»: В таком случае можно ли считать гомеопатические средства
иммуностимуляторами?
СНЕЖИНСКАЯ: Скорее иммунокорректорами, иначе их нельзя было бы применять при
аутоиммунных заболеваниях. Во всяком случае, это не лекарства в общепринятом
смысле слова и не пищевые добавки (нутрицевтики, как иногда их называют на
западный манер). Они не служат для уничтожения микробов, не восполняют дефицит
жизненно важных веществ, таких, как йод или железо. Гомеопатические препараты
содействуют восстановлению саморегуляции организма, то есть приводят к
самоизлечению.
«ЗОЖ»: Интересно, отличается ли подход к больному представителя официальной
медицины и врача-гомеопата?
СНЕЖИНСКАЯ: Самым коренным образом. Поставив диагноз «грипп», обычный врач
начнет лечить любого пациента, как положено по стандарту при этом заболевании.
Гомеопат учитывает индивидуальность каждого конкретного больного и особенности
его состояния. Для него имеют значение телосложение пациента, его темперамент и
даже знак зодиака. Кроме того, грипп гриппу — рознь. Если у больного на фоне
высокой температуры наблюдаются страх, озноб, сильная жажда, гомеопат выпишет
ему аконит. Если ртутный столбик градусника поднялся так же высоко, однако
заболевший лежит как бы в прострации, его лекарством станет гельзелиум.
«ЗОЖ»: Действительно очень интересно. Если не секрет, как вы пришли в
гомеопатию?
СНЕЖИНСКАЯ: Интерес к медицине перешел ко мне по наследству, однако довольно
скоро я потеряла доверие к официальным методам лечения.
«ЗОЖ»: Наверное, потому, что они направлены главным образом на снятие симптома,
а не на устранение причины заболевания?
СНЕЖИНСКАЯ: И поэтому тоже. Но главное в другом: общепринятые способы
воздействия на организм приводят к угнетению защитных сил и переходу острых
заболеваний в хронические.
«ЗОЖ»: В чем основные преимущества гомеопатии?
СНЕЖИНСКАЯ: Ничтожно малые дозы, применяемые согласно системе Ганемана,
гарантируют полное отсутствие побочных эффектов. В самом худшем случае лечение
может просто не помочь, но знаменитый принцип «не навреди!» будет соблюден
полностью.
«ЗОЖ»: Какие болезни особенно хорошо поддаются воздействию гомеопатических
средств?
СНЕЖИНСКАЯ: Практически любые, включая и Доброкачественные опухоли. Весьма
эффективно помогает гомеопатия, например, больным с аденомой предстательной
железы. Опухоль постепенно уменьшается в размерах, неприятные симптомы
отступают, необходимость в радикальном хирургическом вмешательстве исчезает.
Правда, лечение продолжительное и требует терпения от пациента. Но, согласитесь,
лучше потерпеть, чем попасть под нож хирурга.
«ЗОЖ»: Доброкачественная гиперплазия простаты, как правило, развивается у
пожилых мужчин, более молодые чаще жалуются на простатит.
СНЕЖИНСКАЯ: Как известно, это не опухоль, а всего лишь воспаление.
Воспалительные процессы гомеопатия излечивает легко, и даже много времени не
понадобится.
«ЗОЖ»: Как обстоит дело со злокачественными опухолями?
СНЕЖИНСКАЯ: В этом случае гомеопат обычно действует в союзе с онкологом. Однако
средства, используемые нами, способны значительно облегчить страдания,
поддержать иммунитет, свести к минимуму побочное действие тяжелого лечения.
«ЗОЖ»: Существуют ли противопоказания или какой-нибудь «возрастной ценз» для
ваших пациентов?
СНЕЖИНСКАЯ: Гомеопатии, как и любви, все возрасты покорны. Противопоказаний не
существует, и это еще одно преимущество нашего метода.
«ЗОЖ»: Нужно ли проводить очистку организма или менять систему питания перед
тем, как обратиться к вам?
СНЕЖИНСКАЯ: Такой необходимости нет, хотя рациональное питание с преобладанием
продуктов растительного происхождения повышает эффективность любого лечения. Но
даже при неправильном образе жизни человек получит определенный результат.
«ЗОЖ»: Возможно ли сочетать гомеопатические средства с другими методами лечения?
СНЕЖИНСКАЯ: Это не самый простой вопрос. Обычно такая возможность существует.
Например, прием гомеопатических средств при гипертонии не требует немедленной
отмены обычных препаратов. Когда состояние пациента улучшится, можно постепенно
снижать их дозы. Но в некоторых случаях такое сочетание недопустимо. Например,
если больной псориазом будет одновременно рассасывать крупинки по совету
гомеопата и применять гормональные мази наружно, ни один из методов лечения не
приведет к успеху.
«ЗОЖ»: К слову сказать, несколько лет назад бытовала теория, что псориаз
вызывается расстройствами функции печени.
СНЕЖИНСКАЯ: Это достаточно распространенное системное заболевание во многом
остается загадочным. Оно действительно вызывается нарушениями обмена веществ в
сочетании с особенностями нервной системы. Однако скорее его провоцирует не
расстройство печени, а сбои в работе поджелудочной железы (впрочем, иногда
неправильно функционируют оба органа). Именно об этом свидетельствует
экспресс-диагностика по методу Фолля, которую я применяю в своем кабинете.
Гомеопатические средства эффективно помогают .при псориазе и других кожных
заболеваниях, однако необходимо длительное лечение.
«ЗОЖ»: Сейчас готовые гомеопатические комплексы нередко продаются в обычных
аптеках. Можно ли пользоваться ими самостоятельно?
СНЕЖИНСКАЯ: При хронических заболеваниях необходим индивидуальный подбор
средств, и без врача-гомеопата не обойтись. Однако при внезапно возникшем остром
недомогании такой готовый комплекс может оказать действенную помощь. Более того,
я считаю, что желательно иметь в доме небольшую гомеопатическую аптечку, тогда
нужное средство всегда будет под рукой. В конце нашей беседы я порекомендую
читателям «ЗОЖ», что именно целесообразно включить в ее состав.
«ЗОЖ»: Наша встреча подходит к концу. В заключение еще несколько слов о том
направлении в медицине, которое стало вашей судьбой.
СНЕЖИНСКАЯ: Есть такое понятие — «гомеопатическое мышление», оно свойственно не
всем врачам, но те, кто сознательно пошел по стопам доктора Ганемана, обычно не
сворачивают с избранного пути. Ведь гомеопатия одновременно и строгая наука, и
высокое искусство.
Записаться на прием к врачу-гомеопату Марине Юрьевне Снежинской можно по
телефону: (095) 978-70-35.
ДОМАШНИЙ ДОКТОР
МАСЛО И ПРОПОЛИС
ОТ ТУБЕРКУЛЕЗА
(ТУБЕРКУЛЕЗ. ЛЕЧЕНИЕ ОТ ТУБЕРКУЛЕЗА)
Привет всем зожевцам! У меня есть рецепт от туберкулеза. Надо растопить
столько коровьего масла, чтобы набрать чистого, без вытопков 500 — 700 г. Потом
это чистое масло поставить кипятить и туда добавить прополиса: на 500 г масла —
20 — 25 г, на 700 — 25 — 30.
Кипятить надо на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока не разойдется
прополис. На дне осядет мусор или воск — это выбросить.
Пить лекарство по одной чайной ложке за час до еды. Через 2 — 3 дня можно по
столовой ложке, но не, с «верхом» (если у вас больная печень, пейте только по
чайной ложке). Если у вас открытая форма, то после того, как выпьете первую
банку, почувствуете облегчение. Но не бросайте, выпейте еще две. А для закрытой
формы хватит одной — двух банок. Я лечила так брата, мужа, сына и племянника —
все чувствуют себя прекрасно.
Во время лечения нельзя пить водку, курить и простужаться. И старайтесь есть
поменьше жиров и побольше фруктов, овощей.
Р.S. Пожалуйста, если у кого есть, вышлите мне два стакана сушеных мухоморов.
Адрес: М.К. Тимано-вой, 452620, Башкортостан, г. Октябрьский, к-цо Орджоникидзе,
2.
«ПАРНИК» ДЛЯ ВОЛОС
(СЛАБЫЕ ВОЛОСЫ, ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС. УКРЕПЛЕНИЕ ВОЛОС)
В«ЗОЖ» № 17 в рубрике «Отзовитесь» опубликовано письмо О.Ш. Магомедкадиевой
из Дагестана, в котором она просит рецепт для укрепления волос. Я знаю два
способа. Они очень эффективны, особенно в тех случаях, когда женщины часто
пользуются красками и делают химические завивки. Проверено на себе неоднократно.
Первый. 1 свежее куриное яйцо, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка репейного масла
(продается в аптеке) хорошо перемешать и за два часа перед каждым мытьем головы
тщательно втереть в корни волос. Затем покрыть голову целлофаном и обернуть
чем-нибудь теплым. Через два часа голову помыть.
Если у вас стрижа,— все количество смеси вы не используете. Храните ее в
холодильнике. Перед очередным применением заранее достаньте, чтобы она согрелась
до комнатной температуры. Лечение продолжать в течение 5-7 недель.
Второй. За два часа до мытья головы втереть в корни волос обычный кефир, а еще
лучше — простоквашу. Дальше — как в предыдущем рецепте: покрыть волосы
целлофаном и утеплить. Это лечение тоже продолжать 5 — 7 недель.
Адрес: Колибабе Ирине Павловне, 075О06, Амурская обл., г. Благовещенск, ул.
Мухина, д. 8, кв. 1.
ЧЕМ СЕРДЦЕ успокоить?
КАМЫШОМ!
(БОЛЕЗНИ СЕРДЦА. ЛЕЧЕНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ СЕРДЦА)
Добрый день! Хочу поделиться своим рецептом. Когда мне было 50 лет; работал я
на крановом заводе шофером-испытателем, наглотался много дыму, и начало у меня
барахлить сердце. Моя жена слышала от своего отца, что сердце можно лечить
камышом.
Дело было в марте. Поехал я, нарезал метелок камыша. Они были уже в пуху, ну,
ничего страшного, — заварили кипятком, положили щепотку мяты и стал пить по 2 —
3 глотка как можно чаще. Сердце успокоилось за пять дней. А через полторы недели
боли возобновились. Я опять попил камыша, и не тревожило меня сердце лет
одиннадцать. Все эти годы я и в лес ходил, и на охоту. Друзья-охотники хвалили:
ты выносливый, как лось!
В 61 год снова заболело — я снова за камыш: попью несколько дней, и на полтора
года хватает. Сейчас мне 74 года. Жену свою тоже лечу камышом, если давление
подскочит или стресс случится. Вот такая чудесная смесь.
Заготавливать камыш лучше всего в сентябре — октябре. Если метелки большие, то
на 700-граммовый чайник надо положить 2 — 3, а если маленькие метелки, то
побольше. Заваренный камыш будет похож на чай.
Еще добавлю, что камыш нельзя использовать тем, у кого низкое давление. А еще он
обладает мочегонным эффектом. Вот и все, пользуйтесь, здоровья вам.
Адрес: Василенко Алексею Алексеевичу, 403888, Волгоградская обл., Г. Камышин-18,
ул. Витебская, 49.
ВОЗВРАЩАЯСЬ К «КИТАЙСКОМУ РЕЦЕПТУ»
(БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА, ЯЗВА ЖЕЛУДКА, ГАСТРИТ, ОПУХОЛИ В ЖЕЛУДКЕ. ЛЕЧЕНИЕ ОТ
БОЛЕЗНЕЙ ЖЕЛУДКА)
Обращаюсь к вам по поводу публикации в вестнике № 19 за 2000 год «Китайского
рецепта». Я не мог и предположить, какой поток писем с вопросами хлынет в мой
адрес: 1) сколько времени держать горшок с компонентами в духовке? 2) можно ли
заменить глиняную посуду на другую? 3) как поддерживать температуру 30°С в
духовке и нет ли здесь опечатки? 4) где хранить приготовленный состав? 5) и,
наконец, просьба приготовить состав и выслать. Отвечаю по порядку.
Глиняный горшок или глиняную крынку с компонентами и закрытой тестом горловиной
сосуда держать в духовке 7 суток при температуре 30°С.
Заменять глиняную посуду на металлическую или эмалированную нельзя — не тот
эффект.
Поддерживать температуру и варьировать ею приноравливайтесь сами. Опечатки в
отношении 30°С нет.
Хранить приготовленный лекарственный состав можно и нужно в холодильнике на
нижней полке в режиме «норма».
Относительно просьбы приготовить и выслать состав. Я в преклонном возрасте и сам
имею «букет» болезней. Так что эту просьбу выполнить не могу. Однако на вопросы
отвечу. Только вкладывайте в письмо чистый конверт с литерой А.
Адрес: Лаптеву В.А., 692756, г. Артем, Приморского края, ул. Ватутина, д. 6/1,
кв. 91.
«ЗОЖ»: Напомним, о чем шла речь в рецепте, который, как утверждает Лаптев,
спасает от болезней желудка — гастрита, язвы и даже опухолей.
Сок свеклы — 1 стакан, сок моркови — 1 стакан, какао порошок — 1 стакан, сало
свиное нутряное растопленное — 1 стакан, масло сливочное растопленное — 1
стакан, сахарный песок — 1 стакан, мед — 1 стакан.
Все компоненты вылить в глиняный горшок, перемешать и поставить в духовой шкаф
на 7 дней, поддерживая в нем температуру З0°. Горлышко замазать тестом.
Принимать по 1 столовой лож-ке раз в день утром натощак с горячим молоком за 1 —
2 часа до еды.
ТРАВЫ НЕ РАЗ ПОМОГАЛИ МНЕ
В ЖИЗНИ, А МЯТА ПЕРЕЧНАЯ
И ПОЛЫНЬ —
ОСОБЕННО ХОРОШИ
(БОЛЕЗНИ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛУДКА. ЛЕЧЕНИЕ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛУДКА)
Я сибирячка. И стукнуло мне 69 лет. Поразительно, как скоротечна жизнь... Как
будто совсем недавно еще лазила по горам и тайге в поисках полезных ископаемых.
Было много трудностей, но и много интересного. Романтика приключений, поездки по
стране. В экспедиции ходишь в любую погоду по тайге, по горам, речкам, и никто
не болеет. А если что, то свежий воздух заменяет все лекарства.
Я прошла хорошую школу жизни, и неудивительно, что стала сама себе доктором.
Травы не раз помогали мне в жизни. Один случай из своего опыта могу рассказать.
Это случилось после экспедиции на Горный Алтай. Мы работали на высокогорной
границе Китая и Монголии на высоте 3200 м. Вокруг нас — горы, камни, ледник и ни
травинки. По границе тек ручей, а вода в нем была с медным купоросом, и нам
приходилось эту воду пить. У кого-то начали выпадать волосы, у кого-то зубы, а у
меня заболела печень. Нужна строгая диета, а при жизни в походных условиях это
почти невозможно. Потом заболел и желудок. Я пила настой золототысячника, но он
не решал всех проблем. И тут решила попить настой мяты с полынью. Я покупала в
аптеке капли мяты перечной (2 флакона) и смешивала их с настойкой полыни (1
флакон). Пила по 10 — 15 капель смеси при болях, и помогало сразу. Тогда я стала
пробовать есть «запрещенную» пищу и принимать капли. Все было нормально. Я
поняла: капли мяты с полынью спасают от многих проблем с желудком. Я и на
ближних своих проверила — всем помогло.
Адрес: Мульциной Л.Н», 636930, Томская обл., р/п Первомайское, пер.
Первомайский, 14.
УДИВИТЕЛЬНЫЙ
СЛУЧАЙ
ИЗЛЕЧЕНИЯ ОТ ТУБЕРКУЛЕЗА
(ТУБЕРКУЛЕЗ. ЛЕЧЕНИЕ ОТ ТУБЕРКУЛЕЗА)
Хочу рассказать о том, что произошло со мной в детстве, когда я училась в 5-м
классе. Нам в школе делали прививки на выявление туберкулеза. У всех ничего, а у
меня это место воспалилось и образовалась опухоль, Я вообще часто простужалась,
сильно кашляла, была худенькая, аппетит плохой, благо, что была у нас корова,
молоком только и питалась. Меня направили в городской туберкулезный диспансер.
Отец меня отвез, прошел со мной все обследования. Врачи написали назначения на
бланках розового цвета. Как сейчас помню, это были таблетки «Паск» и какой-то
раствор, чтобы их запивать. Короче, я таяла, как свечка. Рентген показывал, что
у меня в легких три черных пятна размером с азиатскую вишню. Я и дышала-то со
свистом. Однажды пришел вызов приехать на плановое обследование в тубдиспансер.
Мы поехали. К тому времени от меня одна тень осталась. Пока ждали результатов,
вышли во двор, сели в беседке. Отец разговорился с женщиной, которая была с
дочкой — у девочки туберкулез челюсти, дыра, она ее платочком прикрывала.
Женщина дала рецепт. Я такого рода рецепта на ваших страницах не встречала: 1
ст. ложка коньяка на 1 стакан парного молока и все залпом и сразу выпить, так
как буквально через 1 минуту молоко свернется.
Мама доила корову, а я шла за ней со стаканом, ложкой и бутылкой коньяка. Мама
подмоет, оботрет вымя, сцедит первые струйки и подставляет мой стакан. Главное —
сохранить температуру молока — 38°С. Я быстро вливала столовую ложку коньяка,
размешивала и тут же выпивала. Первые дни заедала конфетой, потом привыкла. Та
женщина говорила, что надо пить 5-звездочный коньяк, но я пила 3-звездочный. И
что вы думаете? Забросила я все таблетки, растворы, пила только молоко с
коньяком утром и вечером. Первое — появился аппетит. Стала я выкарабкиваться.
Месяцев через 6 нас опять вызвали на обследование. В больнице меня не узнали.
Сделали рентген, через некоторое время профессор вызывает отца в кабинет и
спрашивает: чем лечились? Отец ответил, но врач очень удивился, однако не
отпускал отца до тех пор, пока тот ему все подробно не рассказал. На прощание
заметил, что за свои 50 лет практики такой рецепт он слышал впервые. И еще
посоветовал вместо воды и чая пить сыворотку молочную.
Рецепт, может, кому-то поможет. Он не сложный. Особенно пригодится тем, кто
живет в сельской местности. Добавлю только: молоко с рынка или из магазина,
подогретое, не подойдет! Нужно только что от подоенной коровы.
Адрес: Симон Э.И., 665163, Хакасия, г. Черногорок, ул. Калинина, д. 24, кв. 95.
САХАР И ЛУК
КАМНИ В ПОЧКАХ ПЕРЕТРУТ
(КАМНИ И ПЕСОК В ПОЧКАХ. ЛЕЧЕНИЕ ОТ КАМНЕЙ В ПОЧКАХ)
Мне хочется поделиться рецептом выведения камней и песка из почек. Рецепт
проверен, многим удалось избежать операции. Взять 1 кг репчатого лука, и 400 г
сахарного песка. Лук пропустить через мясорубку, смешать с сахарным песком, все
поместить в эмалированную кастрюльку, поставить на огонь. Как только начнет
закипать (все время надо помешивать), уменьшить огонь и тушить 2 часа. После
окончания горячую смесь процедить через марлю.
Я стелю в дуршлаг марлю, небольшими порциями кладу горячую смесь, выжимаю ложкой
сок. Горячей смесь должна быть потому, что остывшая не вылечит. Соку должно
получиться неполная пол-литровая банка. Это количество разделить на 4 равные
порции и выпить за 12 часов (с 8 утра до 8 вечера, например). Чем больше порция
(например, если разделить на 3 части), тем крупнее камни будут выходить,
возможны боли. Так что лучше делить раствор на 4 части. Сок должен быть
коричневатого или желтоватого цвета, но не белого.
Адрес: Гориной Людмиле, 113535, г. Моск-ва-535, ул. Дорожная, 7-3-6.
ГЕРКУЛЕС
ОТ ДИСПЕПСИИ
(ДИСПЕПСИЯ, ПОНОС. ЛЕЧЕНИЕ ОТ ДИСПЕПСИИ, ПОНОСА)
Когда моей дочери было 3 месяца, я покормила ее куриным бульоном. Бульон был
жирный, и у девочки началась диспепсия: понос, срыгивание пищи. Никакие вяжущие
средства не помогали. Несколько раз она лежала в больнице в инфекционном
отделении: понос с зеленью и слизью до 10 раз в сутки. Так продолжалось 8
месяцев. И вот случайно встретила женщину, с которой вместе лежали в роддоме.
Она посоветовала поить ребенка отваром геркулеса, приготовленного на воде
пополам с молоком. Замочить геркулес, отжать через марлю, чтобы не было твердых
частиц, добавить столько же молока и сварить. Или можно отварить без
замачивания, а потом процедить, добавить молоко и прокипятить. Я покормила дочь
таким отваром 2 раза. И не могла поверить в чудо! Понос прекратился, все
нормализовалось.
Хочу предостеречь молодых мам: к любой пище надо приучать ребенка постепенно,
осторожно, следуя советам врачей. Не слушайте, когда говорят: «А я вот всем
ребенка кормила, и ничего!» Я на своем горьком опыте убедилась, что это не так.
Адрес: Аксеновой Л.Н., 163051, г. Архангельск, ул. Тимме, д. 24а, кв. 14.
КУЛИНАРНАЯ КНИГА «ЗОЖ»
К УЖИНУ ПРИ СВЕЧАХ
Помните о новогоднем ужине при свечах? Даже при скудных средствах, но богатом
воображении можно сделать его поистине царским, хотя и на скорую, вроде бы,
руку. Вот несколько простых и полезных рецептов, которые нам прислала Людмила
Гек из Краснодара.
СУП-ПОХЛЕБКА «ШУТКИ ГУРМАНА»
Проверните через мясорубку мясо: на 2 стол, ложки фарша подготовьте 2 стакана
измельченных овощей: моркови, свеклы, капусты, лука (что есть под рукой), 2
стол. ложки смеси круп — риса, пшена, ячневой (или других), 2 л воды, соль по
вкусу.
В кастрюлю с толстым дном заложите все компоненты, залейте горячей соленой
водой, быстро доведите до кипения и варите 5—6 мин. Снимите с огня и под крышкой
(и под грелкой!) настаивайте 20—30 мин. Суп заправьте сметаной или майонезом или
их смесью. Желательно добавить пряную зелень и перец.
ГРЕЧНЕВАЯ КАША СО СВЕКЛОЙ И ЧЕСНОКОМ
Продукты: 1 стакан гречневой крупы, 2 свеклы, 1 луковица, 5 зубчиков чеснока, 3
стол, ложки сливочного масла, 3 стакана роды, соль.
Очищенную свеклу натрите на крупной терке, очищенный лук мелко порубите. На дно
кастрюли уложите свеклу с луком, на них насыпьте слоем гречневую крупу. Все
залейте горячей соленой водой, доведите до кипения и варите 2—3 мин. Затем
кастрюлю снимите с огня и оставьте под крышкой 10—15 мин. Готовую кашу
перемешайте с овощами, выложите в блюдо, посыпьте рубленым чесноком и полейте
растопленным сливочным маслом.
«НОУ-ХАУ» В ВИНЕГРЕТЕ
На дно кастрюли уложите очищенный и нарезанный кружочками картофель. На него
слой нарезанной соломкой свеклы. На нее нарезанную соломкой морковь. Такую
заготовку залейте кипящей соленой водой так, чтобы овощи были покрыты. Сразу же
доведите до кипения и варите (без перемешивания) при слабом кипении (вода
«вздрагивает») 5-6 мин. Настаивайте с закрытой крышкой без нагревания 15—20 мин.
Овощи выложите в салатник горкой. Добавьте к ним зеленый горошек, квашеную
капусту, соленые нарезанные огурцы, лук. Отвар используйте для приправы,
добавляя сметану, майонез или растительное масло.
Такой способ приготовления винегрета быстр, экономичен. А вкус намного
превосходит традиционные изделия, поскольку в слои овощей при варке можно
положить различные приправы, пряности, съедобные дикорастущие как в свежем виде,
так и в сухом.
Винегреты на овощной «подушке», приготовленные способом пульсирующего нагревания
(краткая варка и настаивание), сохраняют больше полезных веществ в овощах, а
всевозможные добавки к готовому винегрету позволяют не повторяться и устраивать
сюрпризы для семьи.
На главную
|